經常聽到一些包子店老板抱怨說生意不如以前好做，越做越難，其實，根本原因不是生意不好做，而是這類包子店老板忽略了市場的變化和消費者需求的改變，從而繼續沿用以前的經營模式和經營策略，生意自然會慢慢地變差。下面是九園給出的可能性分析，一起來了解下吧。
綜合分析來看，目前生意一般的包子店主要存在如下三大共性問題：
1、缺乏核心競爭力
市場上部分包子店是不具備競爭力的，尤其當面臨網紅包子品牌或是實力強大的老字號品牌，很難繼續在當地占據一席之地。
人需要靈魂，包子店也同樣需要。包子店的魂是競爭力、是品牌核心、是原創力的表現，它深入人心，能讓目標顧客深刻記憶。
因此，開包子店不能單純地只注重產品，還得學會打造核心競爭力，通過競爭力形成具有品牌力、感染力、傳播力的具象展示。所以，包子店老板不止要做得好吃，還需要塑造出獨有的靈魂，并向目標顧客傳達品牌經營理念，從而不斷拓展和培養顧客。
2、經營思路模糊
縱觀生意火爆的包子店，抑或是其他火爆的實體店，他們的經營思路和經營方針一定比較明確，有成文的章法和戰略。
開包子店本身來說就是一件復雜又充滿繁瑣的事兒，如果缺乏戰略指導、缺乏戰術支撐、缺少明確的經營思路，很容易就因為某一問題而造成整體受挫。
所以，包子店開業之前需要制定一套完整且行之有效的經營戰略，并適時根據市場變化和消費者需求變化做出戰術調整。通過系統布局能形成特色的差異化競爭，從而提升成功率。
3、產品跟不上變化
面臨瞬息萬變的消費市場，包子店的產品如果跟不上變化，長久以往最終只能被淘汰。因此，包子店需要不斷從產品方面進行創新和升級，以適應主力消費者需求升級。
4、創意與營銷不夠
包子市場，產品同質化嚴重，如果想要在紅海中找到藍海，包子店的創意體現、營銷策劃就顯得尤為重要。而那些生意一般的包子店往往會陷入幾個陷阱：①核心競爭力不夠，為了拉新和留住老顧客，通過和同行打價格戰來增加人氣，但這并不能增強顧客粘性，相反可能還會影響影響顧客的認可度。②盲目跟風模仿，有其形卻其魂，最終試錯成本被放大，卻得不到顧客的好感。③營銷策略落后，執行起來顧客不愿意主動參與其中。
結束語：包子店要想在激烈的市場競爭中生存下來，需要順應時勢、暗合變化，不能單純地靠過往經驗和直覺而拒絕原創力創新，等到趨勢變成普遍現狀時才后知后覺，最終只會被淘汰。
